“春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失时,故五谷不绝”。每年的农事结束之时便是农民同胞们冬藏之时,每到这时他们会举办丰收庆典,把辛苦一年的收成精致成特色农产品,供邻居、嘉宾、游客品尝。这一天,壮家妇女便着节日盛装,载歌载舞,共庆丰收,展示壮家人的“花样”生活。
当节日的庆典来临,壮家妇女约伴而行,用传统工艺制作面蒿耙。(汪斌 摄)
花米饭、蒸糕是壮族节日的必备品,以植物汁液浸泡糯米蒸制而成,入口即糯,既有糯米的清香,又有植物的清爽。 (龙明湘 摄)
秋天,在水汽蒸干之后,稻谷的枯枝脱落之后,便是挖荸荠的最佳时节,埋藏于酸白泥下的荸荠异常水润甘甜,是迎宾的好果子。(汪斌 摄)
元宵节吃汤圆是壮家人的一种习俗,汤圆寓意着“团圆”,裹汤圆可是壮族妇女的绝活,两只手几个来回揉捏,两三颗汤圆就滚落于竹筛里。(鲁绍刚 摄)
“土佬酱”制作技艺已被列为州级非遗保护项目,在节日里壮家妇女展示土佬面酱的制作过程,亦在传承非遗文化。 (朱开文 摄)
面酱拌饭是外出务农时便于携带的美食,亦是他们最爱的晌午饭。(鲁绍刚 摄)
夜幕降临,宾客齐聚。此时到壮家媳妇显示他们贤惠内力的时候了,两排竹筛齐上阵,美酒佳肴齐上桌,品尝美食的时刻来临。(朱开文 摄)
(王建梅)